PÂTISSERIE -BOULANGERIE
sortira prochainement
aux éditions Delagrave-Lanore
couverture temporaire
jeudi 14 août 2008
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L'auteur
- Kilien Stengel
- ancien personnel Relais et Chateaux étoilés Michelin, ancien hôtelier restaurateur, auditeur qualité, devenu professeur de gastronomie, auteur culinaire et gastronomique, puis universitaire chargé de mission "Reconnaissance culturelle de la gastronomie"
